青春GO嚴選 澎湖野生大明蝦

產品名稱	青春GO嚴選 澎湖野生大明蝦
規格	總重量0.9公斤 內容量0.5公斤 (去掉冰之後是0.5公斤) 每包有8~10隻的明蝦 每隻大小約14-16公分(兩支打火機大小)
青春GO 售價	一包1,180元 (免運)
食用方式	解凍後依喜愛方式調理即可
保存方法	冷凍-18℃以下保存
保存期限	2年，建議最佳賞味期90天
注意事項	1. 一定要冷凍，要吃的時候記得隔水退冰，把整包明蝦放在水裡面 退冰完才可使用 2. 勿重覆解凍

【產品介紹】

澎湖野生捕撈後急凍保鮮

蝦肉鮮甜彈牙，讓人欲罷不能

多種料理方式讓人一飽口福！

澎湖四周海域皆有斑節蝦的分布，主要棲息於具有沙泥底質的沿海海底，屬於夜行性蝦類，斑節蝦頭胸甲與腹節上皆有褐色的斜帶或橫帶，使蝦子看起來呈現斑節狀的花紋斑節蝦，吃起來肉質緊實滑嫩，咀嚼後即富彈性，頭與背部含有豐富的蝦膏，風味濃郁在日本料理店是做炸蝦天婦羅的最佳食材，口感肉質Q嫩，絕不輸給龍蝦！

五星料理小技巧

明蝦存放於冰箱內冷凍保鮮，解凍後應盡速食用，料理食用前須先將明蝦以冰水浸泡，使其退冰 以保持明蝦的新鮮度與肉質彈性，退冰後應立即料理食用，若於室溫放置過久(約10-20分鐘)，蝦頭會變微黑，影響口感。

五星料理好烹調

大隻的澎湖明蝦又名斑節蝦的明蝦一如其名，從胸甲到腹節上都覆有鮮明的深褐色條紋，斑節狀的紋帶襯在青褐色的體色上十分醒目，而尾端的藍色邊緣與足部的淺黃色澤，繽紛多彩的外型，在烹調過後一轉為艷紅，反而更誘人食指大動。

五星料理好方便

簡單又不失新鮮口感的料理方法如下：用水蒸或直接下鍋用水川燙至蝦殼變紅，把殼剝開，蝦肉對切，再切片，最後再灑上蔥段，沾沙拉或醬油這種吃法，新鮮感和口感都保留著，這種料理方法在餐廳海產店都會這樣做。

【產品特色】

◆口感細緻 鮮甜美味

◆蝦身條紋 標緻紋路

◆蝦身亮黃 黃金外殼

◆肉質鮮甜 光澤透亮

◆蝦尾絢麗 七彩顏色

商品標籤