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宜蘭帶卵母香魚組

宜蘭帶卵母香魚組

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10/12 陸續出貨




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宜蘭帶卵母香魚

125公克±5%/隻 

8隻/盒

(1公斤±5%/盒)

原價1,600


一盒 1,080元

二盒 2,000元


保存方式:冷凍-18度以下

保存期限:2年




☆台灣宜蘭本地產的香魚,品質優良全世界知名!
☆專做外銷日本
☆在優良山泉水質中長大,和一般河裡的香魚比起來較沒土味,魚肉甜嫩香甜、事非常受歡迎的搶手貨!
養殖過程層層控管,在魚卵最成熟的時候捕撈起來,保證每隻都很香、超有料!
高級日本料理店使用等級
每隻都用透明塑膠袋包裝,避免香魚間互相粘黏,破壞魚的外表,也在保存上更加方便!
香魚嚐起來有類似哈密瓜的香甜,所以得名香魚!
特選帶卵母香魚肚裡有滿滿的魚卵,富含有豐富蛋白質、維生素
☆最新鮮的魚,才能夠用最簡單的方式烹調,不需要太多的調味料,放些油鍋香煎,就可吃出香魚的香嫩與鮮甜!


●建議烹調方式:

1.香煎香魚










材料:

香魚 2條

檸檬1/4片

調味料:

鹽適量

油1小匙


作法:

1.將沿正反面抹均勻醃漬5分鐘

2.鍋內放入1小匙油

3.油熱後轉至小火,將母香魚放入煎至金黃色再翻面(可蓋鍋蓋加速魚肉熟透)

4.另一面也煎到金黃即可

5.起鍋後擠上少許檸檬汁

須注意滿魚卵,煎煮時是否熟透


2.鹽烤香魚










材料:香魚 2條

調味料:鹽 適量


作法:

1.新鮮的香魚洗淨後,用廚房紙巾擦乾魚身上多餘的水分

2.抹上一層較厚的鹽於母香魚上,鹽的目地在於除了增加美味外,另可防止烤焦及保留魚本身的水分。

3.烤箱預熱3分鐘,設定烤箱溫度220度,約20分鐘即可食用






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